Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Brasserie haut de gamme – Maison de caractère

L’Élysée Saint-Honoré, entre le Faubourg Saint-Honoré et l’avenue Hoche,
incarne un chic parisien sincère, mêlant élégance, esprit familial et
exigence, autour des saveurs du terroir corse.

Nous recherchons notre Directeur Adjoint / Bras droit (H/F).

Votre rôle

Véritable pilier opérationnel, vous accompagnez la direction dans la
gestion quotidienne du restaurant, veillez à la fluidité du service, à la
cohésion des équipes et à l’excellence de l’expérience client.

Vos missions essentielles

1. Superviser les opérations salle/cuisine
2. Encadrer et fédérer les équipes
3. Garantir les standards de qualité, d’hygiène et de service
4. Assurer un accueil irréprochable et une relation client de haut
niveau
5. Être l’ambassadeur de l’esprit de la maison : élégance, générosité,
authenticité

Profil recherché

Expérience confirmée en management en restauration haut de gamme,
leadership naturel, sens du détail et du service, aisance relationnelle.
Bon niveau d’anglais apprécié.

Pourquoi nous rejoindre ?

Ici, on ne gère pas un service, on fait vivre une maison.