Le contrôleur de gestion opérationnel fournit à sa direction le résultat de ses analyses, nécessaires au pilotage opérationnel et stratégique de l’entreprise.
Il pilote la réalisation et la mise en œuvre des budgets, des procédures de contrôles des différents sites de l’entreprise, et est garant du suivi des actions menées.
Missions Principales :
Suivi et Analyse des Coûts Opérationnels :
Analyse des Coûts :
* Examiner les dépenses liées aux matières premières, fournitures, équipements, et autres coûts imputés aux sites de l’entreprise.
* Analyse des écarts de gestion.
* Elaboration avec les responsables opérationnels et le contrôle de gestion des mesures correctives.
* Etre étant force de proposition.
* Réaliser le suivi de la bonne prise en compte des mesures apportées.
* Préparation des rapports détaillés sur l’analyse des coûts opérationnels pour la Direction Financière et les Directions Opérationnelles.
Budgétisation et prévisions :
* Travailler avec les responsables opérationnels pour les accompagner dans la réalisation des budgets annuels en fonction des directives du siège de l’entreprise et en prenant en compte les contraintes opérationnelles existantes.
* Accompagnement et assistance dans la mise en place des outils de suivi.
Suivi de la performance opérationnelle :
Indicateurs de Performance :
* Aider à la définition et au suivi des indicateurs clés de performance (indice consommation, ratios des stocks, etc.).
Rapports de Performance :
* Produire des rapports mensuels détaillant la performance financière et opérationnelle des sites définis.
Analyse des Marges :
* Examiner les marges et les résultats financiers, et porter des analyses lorsque nécessaire.
Support aux Opérations :
Assistance Financière :
* Fournir un soutien de connaissances financières aux responsables de site pour les aider à comprendre et gérer leurs budgets.
* Aider à la formation des équipes opérationnelles à la gestion budgétaire, au suivi des indicateurs clés mis à leur disposition, au contrôle des coûts, et aux actions mises en œuvre.
Gestion des inventaires :
Supervision des Inventaires :
* Organiser et superviser les inventaires périodiques et annuels dans les établissements.
Analyse des Variations et des indicateurs :
* Analyser les variations et les indicateurs et proposer des actions pour minimiser les pertes tout en respectant les exigences nutritionnelles et de sécurité alimentaire.
Optimisation des Stocks :
* Mettre en place des procédures pour optimiser la gestion des stocks.
Gestion des selfs service :
* Contrôler la bonne adéquation entre la comptabilité des sites et la comptabilité de l’entreprise.
* Identifier le cas échéant, les écarts et mettre en œuvre les actions correctives avec les opérationnels en charge.
Profil recherché
Merci de prendre connaissance des points incontournables avant de postuler :
* Vous êtes titulaire d'un DSCG - diplôme supérieur de comptabilité et gestion ou Master CCA - comptabilité, contrôle, audit.
* Vous connaissez la fiscalité française.
* Le candidat doit habiter dans le 78 ou 92 limitrophe Yvelines.
* Une expérience sur un poste similaire de 3 ans hors alternance.
* Le secteur de provenance souhaité : Secteur de la restauration de préférence, sinon secteur du service de préférence.
Il fait preuve de rigueur, de réactivité et d'organisation.
Il est reconnu pour sa maîtrise de l'utilisation des systèmes d'informations (tableurs, base de données), son sens de l'analyse.
Il saura s'adapter aux différents interlocuteurs : Comptables, Opérationnels non financiers afin de collecter les informations et mener à bien les actions demandées.
Sa capacité d'anticipation, de planification, d'assimilation d'informations seront un réel atout pour une bonne prise de poste, en complément d'une bonne connaissance des métiers et du fonctionnement de l'entreprise.
Une bonne culture Comptable serait un plus.
NB : Le client accepte des candidatures nécessitant des démarches administratives pour une autorisation de travail (permis de séjour, permis de travail, autorisations diverses ...) sous certaines conditions : Uniquement s'il s'agit d'une Renouvellement.
Compétences recherchées :
* Contrôle de Gestion
* tableurs
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