Chargé de projets r&d f/h

L'entreprise

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d’évolutions professionnelles.

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Description du poste

Nous recherchons pour notre société Grand Saloir Saint Nicolas et notre site de Breteil (35) un(e) Chargé(e) de projets R&D dans le cadre d’un remplacement congé maternité. Au sein d’une équipe de 3 collaborateurs, vous aurez en charge les missions suivantes :

1. Créer et développer des nouveaux produits (création recette, recherche matières premières et emballages, validation DLC, chiffrage prix de revient, essais industriels)
2. Réaliser les échantillons des produits en cours de création au laboratoire
3. Industrialiser les nouveaux produits / process et assurer le suivi du lancement des produits
4. Conduire et animer des réunions de projets R&D
5. Réaliser le reporting dossiers au Responsable R&D
6. Organiser des essais industriels et des dégustations avec rédaction des comptes-rendus.

Profil recherché

Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si :

7. Vous êtes titulaire d'un bac +2 à bac +3, issu(e) d'une formation de type Licence pro en « science des aliments » ou « industrie agroalimentaire »
8. Vous recherchez un poste réellement opérationnel,
9. Vous êtes autonome et avez un bon relationnel, ce que vous permettra de travailler avec les différents ateliers de fabrication et de conditionnement,
10. Vous êtes rigoureux/se, organisé(e) et méthodique,
11. Vous maîtrisez les outils de bureautique (Pack Office).

Nous sommes votre employeur idéal si :

12. Vous recherchez un site de fabrication récent mais peu automatisé, avec des ateliers de fabrication et non pas de grandes lignes,
13. Vous souhaitez participer à l’élaboration de produits hauts de gamme et de qualité,
14. Vous aspirez à travailler sur un site à taille humaine (80 personnes), et en proximité et convivialité avec tous les services du site (vous partagerez avec eux vos déjeuners et des pauses).