Nous recherchons pour notre Boulangerie, Place du marché à Toulon ouest, un(e) boulanger/ère
Vos missions :
- Préparer et cuire les pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries et autres produits boulangers selon nos recettes établies.
- Gérer le pétrissage, le façonnage et le levain des pâtes afin d'assurer une qualité constante du produit final.
- Superviser le bon fonctionnement des équipements de production et veiller à leur entretien régulier.
- Assurer l'organisation et le nettoyage quotidien des espaces de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PROFIL : Compétences requises pour ce poste :
- Maîtrise technique avérée dans fabrication boulangère
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Capacité d'organisation et rigueur pour garantir la qualité de nos produits
- Sens du relationnel et esprit d'équipe
- Flexibilité horaire indispensable, capacité à travailler tôt le matin ou durant les week-ends
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