Instructeur trice, teur logiciel easilys h/f - ec20715

Instructeur trice, teur logiciel easilys H/F - EC20715 MISSIONS PRINCIPALES

- Organisation et animation des sessions de formations (entre septembre et octobre) liées aux Responsables de Restauration nouveaux arrivants

- Paramétrages de rentrée, rentré en lien avec les techniciens de la restauration

- Veille des enregistrements Easilys, suivi et alerte auprès du service ... ycées (notamment sur les situations complexes)

- Élaboration de menus type jusqu'à la fin de l'année scolaire, prenant en compte les saisons, l'incitation au « fait maison », les produits « tendances », les obligations en matière, matier de plan alimentaire

- Accompagnement des Responsables de Restauration à l'utilisation des menus : connaissance et maîtrise des coûts de revient, de l'origine des produits et suivi du plan alimentaire, avec l'objectif qu'ils gagnent en autonomie et gestion des coûts de revient

- Aide à la prise de décision des Responsables de Restauration sur leurs achats et productions / Analyse comparative, comparatif des pratiques des lycées sur les achats et de la production des Responsables de Restauration

- Alerte aux gestionnaires et Responsables de Restauration sur les situations non conformes

- Organisation de sessions de formation pour les Responsables Entretien Général et Maintenance pour l'achat des produits d'entretien (création d'un guide d'utilisation Easilys spécifique pour les REGM).