Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Maître d'Hôtel / Maîtresse d'Hôtel dans le cadre d'une prise de poste prévue au mois de mai.
Véritable chef d'orchestre de la salle, le/la Maître d'Hôtel veille au bon déroulement du service et garantit une expérience client irréprochable. Il/elle encadre les équipes, coordonne les opérations en salle et assure un accueil personnalisé et haut de gamme à la clientèle.
Missions principales
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience
- Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle
- Encadrer, former et motiver les équipes de salle
- Assurer la mise en place et le respect des standards de qualité de l'établissement
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
- Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel / Maîtresse d'Hôtel ou Assistant(e) Maître d'Hôtel dans un établissement de standing
- Excellente présentation et sens du service haut de gamme
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Maîtrise des codes de la restauration gastronomique ou haut de gamme
- Bonne gestion du stress et sens du détail
Informations complémentaires
Localisation : Nantes, France
- Poste à pourvoir en mai
- Contrat en CDI ou CDD saisonnier selon profil
- Rémunération comprise entre 2 700 € et 2 880 € brut mensuel selon expérience
- Logement possible selon profil
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