Chef de partie (h/f)

Le Groupe BDS c’est aujourd’hui 5 sports bar, restaurants & cafés dans
l’Ouest de la France (Rennes, Vern-sur-Seiche, Pacé, Laval & Saint-Brieuc).
Véritables lieux de vie tournés vers le sport et le partage, les BDS
proposent de la food généreuse, des drinks variés, des diffusions sportives
et événements festifs.

Au sein du Groupe BDS, nous cultivons l’alliance entre la rigueur et la fun
attitude, la bienveillance, l’entraide, l’esprit d’équipe sans oublier
l’exigence du résultat. Le Groupe compte aujourd’hui environ 160
collaborateurs en or qui se challengent chaque jour encore plus pour offrir
à nos clients la meilleure expérience BDS possible.

Notre devise? EAT. DRINK. WATCH SPORTS. PARTY. REPEAT.

Dans le cadre de son développement, le BDS Pacé, dans la région Rennes,
recrute un Sous-Chef de Cuisine H/F pour compléter son équipe. Le poste
proposé est un CDI à temps plein, avec des perspectives d’évolution.

SOUS CHEF DE CUISINE – CDI TEMPS PLEIN

Tu souhaites te challenger sur un nouveau poste de Sous-Chef de Cuisine ?
Rejoins-nous !

Tes futures missions :

1. Respecter et transmettre les valeurs BDS
2. Remplacer le Chef en son absence
3. Gérer, former et animer une équipe
4. Garantir la bonne gestion et tenue de la cuisine
5. Garantir une qualité régulière et irréprochable des préparations
culinaires en s’assurant de la stricte application des normes HACCP
6. Gérer les commandes et les inventaires
7. Assurer le bon suivi des enregistrements “e-Pack”

Le profil recherché :

1. Passionné par la cuisine
2. Rigoureux avec le sens du détail et l’organisation
3. Esprit d’équipe et capacité à fédérer et travailler en binôme avec le
Chef de cuisine
4. Bonne capacité d’écoute et de communication
5. Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène
6. Expérience de 1 an minimum dans un poste similaire

Voici 7 BONNES RAISONS DE NOUS REJOINDRE au sein du Groupe BDS (et il
existe bien d’autres) :

1. Des équipes soudées, dynamiques, passionnées par leur métier, le
challenge et l’univers des BDS
2. On travaille de bons et beaux produits et on propose une expérience
client variée et riche (si tu aimes le sport et que tu supportes le
SRFC tu es des nôtres) pour nos clients en or
3. Quelle que soit ton expérience, on forme, on met l’accent sur le
développement, on valorise toutes les compétences et surtout on met
tout en œuvre pour offrir à nos salariés la possibilité d’évoluer
4. On apprend en alliant fun attitude et sérieux parce que quand même,
on ne va pas se mentir, on est là pour travailler et grandir ensemble
5. On prend soin de nous : pas d’horaires à gogo, 2 jours de repos
consécutifs (et oui un champion se repose), on est valorisé, on
cultive l’entraide et le respect de la team
6. On se rassemble souvent pour fédérer et fêter ensemble nos challenges
et réussites (coucou le BDS Sports Club & la journée BDS)
7. On a été élu meilleurs burgers de l’Ouest par nos clients

Ce que nous proposons :

Poste à pourvoir en CDI, Temps Plein (41 - 43 Heures)

2 jours de repos consécutifs

Pour postuler :

Tu souhaites postuler pour rejoindre cette belle aventure et notre team de
folie ? Envoie-nous ton CV et un message de motivation depuis Cookorico