Second de cuisine h/f

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

Reso29 recherche pour un restaurant bistronomique situé à POULDREUZIC :

Un second / chef de cuisine H/F

CDD TEMPS PLEIN AVEC POSSIBILITE D'EVOLUTION EN CDI

Situé face à la mer à Pouldreuzic, ce restaurant vous invite à découvrir une cuisine raffinée mettant en valeur des produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale, idéale pour un moment gourmand inoubliable.


VOS MISSIONS :

* Collaborer à l’élaboration de la carte

* Participer à la préparation et à l’envoi des plats

* Coordonner le travail de l’équipe en cuisine

* Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes

* Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Gérer les stocks et les commandes de matières premières

* Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service

* Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade


Eléments contractuels :

* CDD avec possibilité d'évolution en CDI - 39h

* Du lundi au samedi

* Repos le dimanche

* 15h00/22h00

* Salaire à négocier selon profil


Profil

* Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

* Savoir cuisiner le poissons

* Travail en équipe et esprit collaboratif

* Passionné(e) par votre métier et la cuisine

* Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)

* Adaptable, positif(ve) et motivé(e)