Chef cuisinier / cheffe cuisinière autonome

CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE AUTONOME Etablissement : Hôtel / Restaurant LE COBH Etablissement en centre ville de Ploërmel Type de contrat : CDI – Temps plein (39 h) Convention collective : HCR (IDCC 1979) Lieu : Hôtel-Restaurant – Ploërmel (56) Organisation du travail – Restaurant ouvert du lundi midi au vendredi midi – Services du midi et du soir – Week-ends libres – Planning stable et anticipé Missions principales – Production d’une cuisine maison avec des produits locaux et de saisons – Organisation de la mise en place et des services – Gestion des commandes et des stocks – Respect strict des normes d’hygiène (HACCP) – Nettoyage et entretien de la cuisine Profil recherché – Cuisinier(ère) expérimenté(e) et autonome avec un minimum de 5 ans en poste équivalent – Organisé(e), fiable et régulier(ère) – Capacité à gérer un service seul au niveau de la cuisine Rémunération & avantages Salaire : 2 300 € à 2 700 € brut / mois selon profil et expérience Repas fournis avant les services Conditions de travail favorisant l’équilibre vie professionnelle / personnelle Horaires Lundi 8h30-14h30 / 18h00-22h Mardi 9h30-14h30 / 18h00-22h00 Mercredi 9h30-14h30 / 18h00-22h00 Jeudi 9h30-14h30 / 18h00-22h0 Vendredi 9h30-15h30 Total 39 h NOTA : Horaires adaptables selon l’activité CV et lettre de motivation à envoyer à l’adresse mail suivante : julienlebigot.moe@gmail.com téléphone : 07 67 97 17 70