Originaire de Lyon, Matthieu Dalmais rencontre Jules Taurinya sur les bancs de l'Institut Paul Bocuse. C'est à Paris qu'ils se retrouvent pour démarrer leurs carrières respectives : Matthieu au sein des pâtisseries Cyril Lignac aux côtés de Benoit Couvrand, Jules au développement des restaurants Upper Café aux côtés de ses frères Sébastien et Alexandre. Leur point commun ? Pour eux, la famille c'est sacré ! L'idée d'un projet commun grandit autour d'un objectif : proposer du pain de qualité, sain à un prix acceptable. Ils créent alors ce commerce au coeur du 17ème arrondissement de Paris, pour rendre sa juste place à la boulangerie et s'inscrire dans ce cercle vertueux du « mieux manger ». Vous serez le premier contact de la clientèle. En plus de la vente de produits boulangers ou pâtissiers, vous représenterez également l'établissement. Les missions principales sont :
- Accueillir les clients et les conseiller
- Prendre les commandes et réapprovisionner les étals
- Encaissement de la clientèle
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène
- Veiller à la propreté de la boutique et des étals
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