Www.groupeafp.com Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e), capable de prendre en main la gestion de notre cuisine, avec l'accompagnement d'un prestataire externe pour la gestion des commandes et du budget.
Vos principales responsabilités :
Préparation des repas en respectant les régimes spécifiques et textures modifiées
Élaboration de menus équilibrés et variés pour les résidents
Application rigoureuse des normes HACCP
Gestion des stocks et des commandes
Entretien du matériel et respect des règles d'hygiène
Participation à la vie de l'établissement (animations, moments festifs)
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