Nous recrutons sur Chemillé en Anjou et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F).
Vos missions:
Au sein de l’équipe cuisine, vous aurez pour principales missions :
* Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées.
* Participer à l’élaboration de menus (textures modifiées, régimes spécifiques).
* Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
* Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations.
* Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel.
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