Rattaché à la responsable laboratoire, le/la Technicien(ne) Laboratoire a pour missions :
* Réalise les analyses de texture (de force en gel, viscosimétrie) et autres (pH-métrie et conductimétrie…),
* Réalise les dosages divers (bilan matières grasses, bilans ioniques…),
* Réalise les analyses diverses (NIR, impuretés…),
* Assure le suivi des cartes de contrôle afférentes au poste,
* Suit et maintient les appareils utilisés,
* Gère les produits et les consommables utilisés à chaque poste,
* Applique les règles de sécurité et d'hygiène (HACCP) au sein du laboratoire Qualité,
* Applique le 5S au sein du laboratoire,
* Répond favorablement à toutes demandes de sa hiérarchie.
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