Description du poste :
Nous recherchons un(e) Opérateur(trice) CUISINE H/F pour l'un de nos clients situé à RENNES pour réaliser les missions suivantes :
Remplir les documents nécessaires au suivi de la traçabilité (nettoyage, température, fiches de fours et fiches pour les marmites)
Remplir les fours pour lancer de nouvelles cuissons et piquer les produits (plus gros produit au centre du chariot)
Eplucher des langues
S'occuper de la pasteurisation, le poussage des pâtés et le fumoir
Mettre la mêlée (viandes mélangées au service broyeur) dans le poussoir
Préparer la feuille de rendement : renseigner les poids, dénominations de produit et n° de lots
Prise de poste***5h du matin***13h
Description du profil :***Bonne compréhension du français (parlé/lu/écrit)***Procédés de fabrication alimentaire***Normes d'hygiène, de sécurité et de qualité***Procédures de nettoyage et de désinfection***Procédures de contrôle des produits
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP et l'agroalimentaire, nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de notre prestation. L'exigence des grands groupes partenaires, couplée à notre démarche Qualité a contribué à la forte progression, et a...
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