Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Vos missions
Staffmatch recrute pour l'un de ses comptes clients, un Chef de Cuisine H/F pour la maison d'arret de Corbas.
Mission :
- Management de l'équipe : répartir les équipes sur les différents postes, encadrer et former (30 personnes)
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
-Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide : 1200 couverts
-Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
-Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
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