Chef de rang / paddeur f/h

L'entreprise

Le Yelloh! Village Domaine Les Ranchisses, niché au cœur du sud de l'Ardèche, est un lieu unique qui réunit nature, confort et art de vivre. Nous proposons une expérience complète à travers nos différentes infrastructures :

1. Un camping 5 étoiles de emplacements ( emplacements nus et locatifs)

2. Un hôtel

3. Un village de gîtes hôteliers

4. Un gîte

Notre domaine s’accompagne de nombreux services : restaurant, spa, bar, épicerie, food truck ainsi que plusieurs salles de réception pour mariages, séminaires et événements privés.

Nous sommes les artisans du bonheur. Cultivons l’art d’être ensemble.

Description du poste

MISSIONS

Sous la responsabilité de la direction et du responsable de l’auberge et en collaboration avec l’équipe de salle, le/la Chef de rang aura pour missions :

5. Préparer et dresser avant le service (tables, nappage, couverts, verres, décoration)

6. Accueillir les clients, présenter le menu et les boissons, et répondre à leurs questions avec courtoisie et professionnalisme

7. Prendre les commandes et les transmettre efficacement à la cuisine et au bar

8. Assurer le service des plats et boissons en respectant les standards de qualité et le rythme

9. Superviser et coordonner les runner sous votre responsabilité

10. Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations

11. Contrôler la propreté et le rangement pendant et après le service

12. Participer à la mise en place et au rangement de la salle avant et après le service

13. Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d’hygiène et de sécurité

14. Contribuer à la cohésion et à la motivation de l’équipe salle

15. Possibilité de participer au service au bar et lors des séminaires

Liste non exhaustive

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ

16. Savoir prendre une commande au PAD

17. Expérience confirmée en restauration

18. Maîtrise des techniques de service et des standards de qualité en salle

19. Excellent sens du relationnel et capacité à créer une expérience client exceptionnelle

20. Rigueur, organisation et souci du détail dans la préparation et le service

21. Dynamique, réactif et capable de garder son sang-froid dans les périodes de forte affluence

22. Polyvalent et flexible, prêt à apporter un soutien ponctuel sur d’autres postes de salle si nécessaire

23. Maîtrise de l’anglais, toute autre langue est un plus

24. Sens de l’écoute, pédagogie et capacité à transmettre le savoir-faire aux membres de l’équipe

AVANTAGES

25. Environnement de travail agréable au sein d’un domaine 5 étoiles

26. Possibilité de logement confortable et climatisé

27. Repas inclus les jours travaillés. Autonomie le matin.

28. Intégration dans une équipe professionnelle et bienveillante

CONDITIONS DU POSTE

29. CDD saisonnier de 35 h hebdomadaire d’avril à septembre

30. Taux 14 €/h brut (soit € brut) € net en 35 h et € net en 39 h (soit € brut 39 h) hors avantages en nature.

31. Deux jours de repos consécutifs hors saison. Jours de repos non consécutifs en saison.

32. Horaires en coupé, travail le week-end

33. Horaires validés selon planning hebdomadaire

Réf: 7bbd9-1aa6-40d4-b-db70f6d9b