Cuisinier

Le Bouillon Popote recrute dès maintenant un cuisinier pour renforcer son équipe actuelle.
Vos missions : Contribuer au bon fonctionnement du service.

Type de contrat : CDD jusqu'au 31 octobre pouvant évoluer en CDI par la suite
Prise de poste : dès maintenant
Rémunération : selon expérience

Le Bouillon Popote, qui a ouvert il y a 2 ans, bénéficie d'un emplacement privilégié au sein du Quartier Libre et jouit d'une excellente réputation pour ses plats faits maison et son engagement envers les circuits courts.

Ce poste offre une excellente opportunité de développer vos compétences grâce à une carte renouvelée chaque mois en fonction des produits de nos producteurs locaux. Vous serez en charge, en autonomie, de la préparation et le dressage de plats. Vous travaillerez en collaboration avec deux autres cuisiniers, et un apprenti.

CONDITIONS DU CONTRAT

CDD jusqu'au 31 octobre pouvant évoluer en CDI par la suite
39H par semaine. Du mardi midi au vendredi soir + samedi soir / Repos le dimanche-lundi + samedi matin/midi
Mutuelle d'entreprise / Heures supplémentaires comptabilisées / Accord de participation / Repas compris


Vos missions

* Découpes de matières premières
* Réaliser des préparations préliminaires et des plats
* Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
* Respect des règles d’hygiène, des normes de qualité et de sécurité du travail.
* Réalisation des opérations de fin de service.


Vos compétences

- Qualité relationnelles et esprit d’équipe

- Créativité et esprit d’initiative

- Intérêt pour le fait-maison et les circuits courts

- Sens de l’organisation et de la rigueur

- Intérêt pour les tiers-lieux et les domaines de la culture et de l’évènementiel

- Sensibilité aux questions sociétales (environnement, droits LGBTQI+, féminisme)

- Niveau CAP/BEP Cuisine / BTS Hôtellerie-restauration / BAC Pro cuisine / Autodidacte avec des premières expériences en restauration

- Connaissance de la cuisine française & maîtrise des techniques de cuisine

- Travail en brigade acquis

- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire


Avantages

Mutuelle d’entreprise, pointage des heures, accord de participation en place

Nous recherchons une personne organisée, autonome, sachant travailler en équipe, ayant des connaissance en cuisine traditionnelle française & curieuse.
Le poste en 39h est à pouvoir dès maintenant. Le CDD pourra évoluer sur un CDI à la fin de saison estivale

Si cette opportunité vous intéresse, merci de nous transmettre votre candidature.