Chef.fe de rang (h/f)

Description Noccio c’est un restaurant moderne et épuré au cœur du quartier d’affaires de La Défense. La carte est inspirée des marqueurs forts de l’Italie entre assiettes à partager, antipasti de qualité et classiques de la gastronomie. Directement inspiré des cafés milanais, Noccio brille d’une atmosphère contemporaine où gourmandise et raffinement se mêlent sans distinction. Le restaurant a une capacité de 110 couverts. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure ! Mission Chef de Rang – Restaurant, Lounge & M&E (H/F) En étroite collaboration avec les équipes en salle, en cuisine et événements, vous participez activement au développement de l’activité du restaurant, du lounge et du pôle Meetings & Events, dans le respect des procédures et des valeurs de l’établissement : convivialité, générosité, modernité et sérénité. Véritable ambassadeur(rice) de la marque, vous adoptez en permanence une attitude exemplaire auprès des clients comme des collaborateurs. Vos missions principales Opérations & Service Assurer la mise en place du restaurant, du lounge et des espaces événementiels Garantir un service à table soigné et professionnel Gérer les cocktails, pauses, événements et prestations M&E Participer à la mise en place et au service des séminaires Gérer les encaissements et la tenue de caisse Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité Meetings & Events (M&E) Mettre en place les salles de séminaires (théâtre, U, classe, cocktail, etc.) Assurer le bon déroulement des événements, en coordination avec les équipes internes Veiller à la qualité du service lors des cocktails, pauses et événements privés ou professionnels Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements Responsabilités internes Suivre les stocks et réaliser les inventaires Assurer l’approvisionnement et le rangement des consommables Veiller à l’entretien du matériel de salle et événementiel Être force de proposition pour optimiser l’organisation et les process Qualité & Performance Respecter et faire respecter les standards de qualité 4★ de la marque Garantir la satisfaction et l’expérience client Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle Profile Expérience et qualités requises : · Une expérience en service dans la restauration est fortement souhaitée · Langues Français, Anglais courant requis, une troisième langue est appréciée · Énergique, dynamique, organisé(e) et soucieux(se) du détail · Excellent relationnel, esprit d’équipe Les avantages Noccio ? · 2 jours OFF consécutifs · Repas du personnel préparé avec amour · Une réduction spéciale Friends & Family dans les OKKO HOTELS de France · 100% de la rémunération prise en charge pendant le congé maternité · Une bonne mutuelle ! Ex : ostéopathe pris en charge jusqu’à 100e/an · A prévoir : Coupures · Un abonnement cinéma annuel offert pour compenser des coupures (après validation de la période d’essai)