Pour une ouverture prévue en Novembre 2025 dans un cadre somptueux nous cherchons notre futur(e) Commis de cuisine en restaurant gastronomique.
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine
Vos principales missions :
- Assiste le cuisinier, chef(fe)s de partie de cuisine dans la préparation des plats
- Respecte les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes (Éplucher, couper ou encore émincer les légumes)
- Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Peut aider à la mise en place des plats pour le service
- Participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Participe à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Une Expérience en restauration traditionnelle est exigée.
AVANTAGES :
- Participer à l'ouverture du nouveau restaurant le SAXE à YERRES.
- Un cadre d'exception et un restaurant totalement rénové.
- La possibilité de façonner l'identité du service dès l'ouverture
- Une aventure humaine : intégrez des équipes passionnées et exigeantes
- Des perspectives d'évolution : votre talent sera reconnu et valorisé.
Le restaurant sera fermé le dimanche, mardi soir et mercredi.
Le site étant mal desservi en transport (notamment en horaire décalée) nous vous recommandons de disposer d'un moyen de locomotion d'assurer votre mobilité
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