Second de cuisine h/f

À propos d'Odette :
Odette est un lieu unique, à mi-chemin entre bar et restaurant, niché dans un décor chaleureux rappelant une ancienne maison de famille.
On y vient pour partager des tapas maison, siroter un cocktail pression et profiter d'une ambiance décontractée et vivante.
Tes missions :
* Assister la cheffe dans l'organisation de la cuisine et le bon déroulement du service.
* Participer activement à la production des tapas, en chaud comme en froid.
* Encadrer les commis et les former aux bons gestes et aux recettes de la maison.
* Être force de proposition pour de nouvelles idées de tapas et améliorer les fiches recettes.
* Gérer les stocks : anticiper les besoins, réceptionner et contrôler les marchandises.
* Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Maintenir un environnement de travail propre, rangé et efficace.
* Remplacer la cheffe en son absence pour assurer la continuité du service.
Ton profil est idéal pour nous si :
* Tu as envie de t'éclater dans un concept de restauration tendance et exigeant.
* Tu justifies d'une première expérience réussie en tant que second ou chef de partie confirmé.
* Tu es rigoureux·se, organisé·e et à l'aise pour encadrer une petite équipe.
* Tu sais garder ton sang-froid en plein coup de feu et être une vraie force tranquille en cuisine.
* Tu es curieux·se, motivé·e, et force de proposition sur les produits et recettes.
ODETTE, c'est aussi :
* Un lieu atypique, où il fait bon vivre et travailler.
* Un repas offert à chaque service pour garder l'énergie au top.
* Des perspectives d'évolution pour les talents qui s'impliquent.
* Une équipe soudée et bienveillante.
Type d'emploi : CDI, Temps plein, 39h
Horaires : Du mardi au samedi, de 15h à 23h
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 14,00€à15,00€par heure
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel