Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos prestigieux hôtel partenaires sur la Côte d'Azur est actuellement à la recherche d'un(e) Responsable de Nuit (Duty Manager Night). Il/Elle représentera la Direction durant la nuit, et sera responsable de la gestion des plaintes client.
Il/Elle fournira le leadership et le soutien nécessaire à tous les membres du personnel présents la nuit et appliquera les normes d'excellence de notre marque dans tous les domaines.
Il/elle gérera les opérations du Front Office pendant les horaires de nuit et assurera le travail de Night Auditor (clôtures comptable de fin de journée).
Il/Elle veillera à ce que tous les employés de nuit livrent la promesse du service associé à notre marque et offrent une expérience exceptionnelle à nos hôtes avec le plus haut niveau de professionnalisme.
Il/Elle sera amené(e) à répondre aux différentes demandes clients pouvant impliquer le Housekeeping et le Room Service.
Principales responsabilités :
· Coordonner et réaliser les projets de préouverture en suivant les instructions de la directrice de l'établissement.
· Mettre en oeuvre des projets liés aux opérations et aux tâches administratives.
· Être garant de la marque en respectant ses standards et sa philosophie de travail.
· Être garant de la confidentialité des clients, du produit AREV et des projets de développement de l'établissement ainsi que de la Collection.
· Être garant de la qualité de l'accueil de tous les clients résidents et/ou visiteurs.
· Effectuer les arrivées tardives et les départs matinaux selon les standards qualité en contrôlant les chambres et mettant en place les produits d'accueil.
· Garantir la tranquillité des lieux et la sécurité durant la nuit en coordonnant avec l'équipe de la sécurité de l'établissement.
· Être en mesure de suivre les procédures d'urgences pour assurer la sécurité de l'ensemble des résidents et employés (procédure d'évacuation, incendie)
· Gérer l'ensemble des appels téléphoniques et assurer la prise de réservations si nécessaire.
· Assurer un service de conciergerie en répondant aux demandes de nos clients lors de votre service (taxi, réservations restaurants)
· Effectuer les clôtures de caisses quotidiennes en s'assurant de l'équilibre financier de l'ensemble des départements (Hosts, F&B, Spa).
· Prendre les commandes du room service, en assurer le service en chambre selon les standards qualité de l'établissement
· Personnaliser l'accueil et le service en fonction des profils des clients et mettre à jour dans le système prévu à cet effet.
· Editer les rapports quotidiens (Early Bird Report, rapport VIP, Pick-up etc.)
· Prendre en compte des remarques et les feedbacks, les remonter à la direction et veiller à ce que le suivi soit assuré derrière.
· Collecter les incidents clients des différents départements rencontrés lors de son service, en effectuer un contre-rendu quotidien et mentionner les actions mise en place pour résoudre le dysfonctionnement.
· Coordonner les fonctions transversales en se positionnant comme l'interlocuteur privilégié des services (Responsable Housekeeping, Responsable F&B, Bartender, Spa Manager, Chef Technique et Responsable de Sécurité afin d'anticiper les besoins des opérations et de répondre aux exigences des clients dans le respect des délais.
· Veiller à l'application des normes et procédures de votre équipe (Hosts et Welcomers)
· Gérer les plaintes de nuit et s'assurer que chaque plainte a été résolue, mise à jour dans l'historique du client et clôturée.
· Effectuer un contrôle du Credit Limit chaque nuit.
· Contrôler et mettre à jour les préférences clients.
· Suivre la gestion de la trésorerie, de la facturation quotidienne et des paiements
· Vérifier les factures des prestataires de services externes.
· Assurer la clôture des opérations de la journée et effectuer le contrôle de la facturation.
· Effectuer un contrôle systématique des lieux communs ainsi que du Back of House, vérifier la propreté de tous les espaces communs.
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