Directeur de restaurant f/h

À propos de nous

Grape Hospitality recrute un(e) Directeur(trice) de la Restauration, pour l'ouverture de son restaurant Hippopotamus Voreppe ! [Ouverture 1er quadrimestre 2026].

Le restaurant sera situé au sein du Novotel Grenoble Voreppe en lieu et place de l'actuel restaurant - La Terrasse des Alpes - et au terme d'une rénovation des espaces restauration.

Venez vivre l'expérience avec nous !

Rejoindre nos restaurants, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 85 hôtels et 67 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.


Mission

CHAUD DEVANT !

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

* Évoluer dans un environnement de Steakhouse

* Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands

* Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée

* Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

PRET A RELEVER LE DEFIS ?

Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise

* Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale

* Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots

* Vous fidélisez votre clientèle

* Vous êtes le représentant vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…)

* Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients


Profil

MONTREZ NOUS VOS TALENTS !

* Pilote professionnel du compte d’exploitation

* Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur

* Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

* Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire.

Les avantages brulants :

* Participer à une nouvelle aventure !

* Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

* Avantages CSE Groupe

* Bonus potentiel de 10% du salaire brut mensuel

* Cadre forfait 218 jours

Et bien plus encore...


Vous grillez d’envie de nous rejoindre ? Prêt, feux, GO pour l’envoi de votre candidature !