Mission principale : Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. Accueillir, conseiller le client, promouvoir les produits de l'établissement. Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. - Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar - Service et vente boissons et restauration légère - Accueil et animation de la clientèle du bar - Production de cocktails et boissons diverses - Prévention, sécurité et santé Savoir-Faire : - Accueillir en personnalisant la relation clients - Créer une ambiance conviviale en cohérence avec l'image et de la culture de l'entreprise - Créer une relation de confiance - Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable - Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel - Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux - Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool avec diplomatie - Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement - Innover et proposer de nouveaux produits - Organiser la répartition des tâches entre les membres du personnel (éventuellement) - Organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service - Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives - Utiliser des ressources organoleptiques (odorat, goût) - HACCP. - Indemnité repas - Avantage en nature-nourriture - Possibilité d'être logé
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