Publiée le 17 juin
Mission du poste
Pour faire face à le succès et renforcer la brigade, de notre client, un bistrot de passion qui travaille exclusivement des produits frais et de saison, l'agence LIP Restauration recherche un cuisinier / chef de partie (F/H) passionné et rigoureux.
Rattaché(e) directement au Chef, vous êtes autonome sur votre poste et prenez une part active aux envois.
Vos missions au quotidien :
Mise en place de A à Z : Travail des viandes, poissons, légumes frais, jus et sauces maison.
Le coup de feu : Gestion du service (rythme bistrot) sur votre envoi (chaud ou froid) avec le souci du détail et du dressage.
Entretien : Nettoyage et respect strict des normes HACCP de votre poste.
Les plus du poste :
Une cuisine originale qui sort de la routine des bistrots classiques (idéal pour enrichir vos compétences).
Une équipe à taille humaine où chaque cuisinier a son importance.
Restaurant ouvert du jeudi au lundi, midi et soirs.
Vous êtes cuisinier/cuisinière de métier (formation CAP/Bac Pro minimum) et vous maîtrisez vos bases (tailles, cuissons, fonds de sauce).
Vous avez déjà travaillé dans des cuisines traditionnelles ou bistronomiques.
Vous aimez le produit bien traité, vous êtes propre dans votre travail, ponctuel et vous avez l'esprit d'équipe.
Le rythme en coupure ne vous effraie pas (pas de coupure quotidienne)
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
