Missions principales : - Préparer, cuisiner et dresser des plats en respectant les standards de qualité et d'excellence propres aux établissements de luxe. - Gérer une partie spécifique de la cuisine (entrée, poisson, viande, pâtisserie, etc.) en autonomie. - Veiller à la bonne organisation de son poste de travail, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la propreté de la cuisine. - Superviser et former les commis et apprentis selon les besoins. - Travailler en collaboration avec les autres membres de la brigade, sous la direction du chef de cuisine. - Contribuer à l'élaboration des plats en proposant des idées créatives tout en respectant la carte et l'identité culinaire de l'établissement. Si vous êtes passionné(e) par la haute cuisine et souhaitez intégrer un cadre exceptionnel, envoyez votre candidature. Nous serions ravis de collaborer avec vous ! - Rémunération attractive en fonction des missions et de l'expérience. - Travailler dans des lieux prestigieux et développer une expertise dans l'univers de la haute gastronomie. - Opportunité de rejoindre un réseau d'établissements de luxe et de collaborer avec des chefs renommés. - Flexibilité des missions et des horaires, permettant une gestion autonome de votre emploi du temps.
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