Situé dans un village Médiéval, région Occitanie, le village est classé au patrimoine de l'UNESCO.
Conques en Rouergue est une étape principale du chemin de Saint Jacques de Compostelle.
Équipe jeune et dynamique.
https://aubergestjacques.fr/recrutement Pour sa saison 2026, l'Auberge Saint-Jacques recrute un Chef rigoureux pour une cuisine 100% Maison & Régionale.
Du 15 Mars à Fin Octobre 2026
Vos Missions (Rigueur exigée) :
Production : Maîtrise opérationnelle : pilotage d'un flux soutenu le midi (120 cvts) et d'un service plus intimiste le soir (60 cvts), garantis par une organisation rigoureuse.
Gestion : Commandes fournisseurs, stocks et ratios.
Hygiène : HACCP, traçabilité et relevés de températures quotidiens obligatoires.
Cuisine régionale & de saison.
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