Maître d'hôtel junior h/f

La Chaîne Thermale du Soleil est le premier acteur de lamédecine thermale et des cures thermalesen France.
Notre raison d'exister est d'être au service de curistes qui viennent se ressourcer, se soigner, puiser force, espoir et réconfort, acquérir plus d'autonomie et de qualité de vie, se reconstruire.
Le Groupe compte aujourd'hui 20 établissements thermaux, sur toute la France.

Le Complexe Thermal de Molitg-les-Bains, dans les Pyrénées Orientales (66), accueille chaque année plus de 4 500 curistes dans ses thermes et son spa thermal.

Avec ses 2 hôtels et ses résidences de tourisme, ce sont plus de 150 collaborateurs passionnés qui forment l'équipe de Molitg (prononcez Mo-lit-che :-).

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Vos missions seront les suivantes :
- Relationnel Client : Mettre en valeur la carte du Bistro Casals en offrant un service personnalisé aux curistes et clients ponctuels, en s'assurant de leur satisfaction et en anticipant leur besoin pour créer une expérience mémorable.
- Management de l'équipe : Organiser les plannings en modulation, superviser les différents services (bar, petit-déjeuner, personnel de salle), et assurer une gestion harmonieuse de l'équipe pour maintenir un service fluide et de qualité.
- Sens organisationnel : Assurer un service optimal au quotidien et lors d'évènements. Faire preuve d'adaptabilité et de flexibilité face aux imprévus, afin de garantir la continuité et la qualité du service.
- Force commerciale : Suivre la gestion des stocks, être proactif et proposer des actions pour optimiser le chiffre d'affaires du restaurant et du bar.
- Garant de la qualité : Superviser la propreté, l'organisation et l'entretien des espaces (restaurant, salons, petit-déjeuner, terrasses), et veiller au professionnalisme des équipes pour offrir une expérience irréprochable à nos clients.
- Communication et résolution de conflits : Maintenir une communication claire et efficace au sein de l'équipe et avec les clients. Gérer les conflits de manière constructive, tout en garantissant une collaboration harmonieuse avec votre équipe, les différents services de l'hôtel et la direction.


Nous recherchons une personne dynamique, responsable, et dotée d'un excellent sens du relationnel, avec l'envie de contribuer activement au succès et à la dynamique de notre Restaurant.

Situé dans un hôtel 4* au coeur des Pyrénées-Orientales, entre forêt et montagne, notre restaurant accueille une clientèle thermale mais aussi internationale, de tout âge, venue pour le bien-être et le tourisme.

En tant que Maitre d'hôtel Junior, et sous la direction de votre supérieur hiérarchique, votre rôle sera polyvalent : coordination des différents services (bar, restaurant, petit-déjeuner, évènements), garantir la satisfaction client, gestion d'équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Grand Hôtel des Pyrénées à Molitg les Bains, c'est évoluer dans un cadre naturel et convivial, au sein d'un établissement où l'humain est au coeur de nos valeurs.
Travail, bonne humeur et qualité de vie sont au rendez-vous.
Si cette offre vous correspond, nous serions ravis de vous rencontrer !