Chargé de formation & développement des compétences h/f (h/f)

Offre n° 204MPVB Chargé de Formation & Développement des Compétences H/F (H/F)

Dans le cadre de son développement, Epicuria sucré salé souhaite structurer et professionnaliser l'intégration et la montée en compétences de ses équipes. Nous recrutons un(e) Chargé(e) de Formation & Développement des Compétences capable de concevoir et déployer un véritable parcours de formation et d'onboarding adapté aux différents postes et notre réalité terrain.


VOS MISSIONS

Sur une mission de 1 an, vous serez dans un premier temps formé(e) en immersion complète à nos métiers, nos méthodes, nos produits et nos process, avec pour objectif de concevoir et déployer un parcours de formation structuré, adapté à notre réalité terrain et à nos différents postes.

* Analyser les besoins en compétences des équipiers de vente et des différents postes
* Définir des objectifs pédagogiques en cohérence avec les enjeux et le fonctionnement d'Epicuria
* Concevoir un parcours d'onboarding pour les nouveaux collaborateurs
* Construire des parcours de formation progressifs et adaptés aux niveaux de poste
* Concevoir des outils et contenus pédagogiques facilitant l'apprentissage, autour de :
o La connaissance produits : gammes de pâtisserie, boulangerie et snacking
o La variété des tâches opérationnelles :
+ Vente et relation client
+ Préparation et cuisson des pains et viennoiseries
+ Méthodes et techniques d'implantation et de présentation des produits
+ Nettoyage et entretien du matériel
+ Techniques de vente et encaissement
+ Utilisation des outils et logiciels internes (gestion des restes, plan de vente, inventaires)
+ Utilisation des engins et machines (chambre froide, panéotrad, chambre de pousse, trancheuses, équipements de vente, etc.)
+ Hygiène, sécurité et respect des normes
* Mettre en place des outils d'évaluation des compétences et de suivi des acquis
* Mesurer l'efficacité des parcours et proposer des actions d'amélioration
* Contribuer à la structuration durable du dispositif de formation interne


PROFIL RECHERCHE

* Formation en ingénierie de formation, pédagogie, ou expérience équivalente
* Expérience significative en formation professionnelle, idéalement dans les métiers de bouche ou la vente
* Capacité d'analyse
* Sens du détail
* Expérience en formation terrain, accompagnement d'équipes ou transmission de savoir-faire
* Capacité à structurer, formaliser et pédagogiser
* À l'aise sur le terrain
* Organisé(e), autonome, force de proposition
* Excellent relationnel


CE QUE NOUS TE PROPOSONS

* CDD de 1 an renouvelable, poste évolutif
* 39h hebdo
* Un projet structurant avec un réel impact sur la montée en compétences des équipes
* Travail au coeur d'un réseau artisanal en développement
* Rémunération à partir de 27k € brut / an selon profil


QUI SOMMES NOUS ?

Fondée en 2006, Epicuria Sucré Salé est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui al·liation tradition et créativité pour offrir chaque jour des produits faits maison, savoureux et généreux. Notre passion ? Le bon pain, les viennoiseries dorées, les pâtisseries raffinées... mais aussi une belle gamme salée, élaborée avec soin et gourmandise. Chaque recette est réalisée sur place, avec des ingrédients de qualité, du savoir-faire artisanal, et une vraie envie de faire plaisir. Depuis près de 20 ans, nous cultivons une ambiance chaleureuse et professionnelle, où le travail bien fait et le respect de chacun sont au coeur de nos valeurs.

Type de contrat : CDD - 12 Mois
Durée du travail : 39H/semaine
Travail en journée

Salaire

* Salaire brut annuel : 27 000 € à 30 000 € (sur 12 mois)


Profil souhaité

* Expérience : 1 an (indispensable)
* Bac+2 ou équivalents Ingénierie formation - Ou équivalent


Savoir‑être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Etre force de proposition


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
#J-18808-Ljbffr