Publiée le 16 juin
Mission du poste
Adecco Chambéry-Pontcharra recrute du 13 au 19 juillet (mission de 4 jours renouvelable) un second de cuisine pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective (secteur EHPAD) à Pontcharra.
Doté(e) d'une expérience en restauration collective et cuisine texture modifiée, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes.
Vos Missions :
Être le véritable bras droit du Chef et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine.
Coordonner et accompagner l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Participer à la préparation et à l'envoi des plats en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des recettes.
Organiser et superviser les mises en place afin d'anticiper les besoins du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Votre profil :
Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en restauration, idéalement collective
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion d'équipe et en management
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
. Horaires de travail : Journée 7h-18h, 1h de pause repas. Semaine sur 4 jours (lun-mar-sam-dim).
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
