Apprenti·e cuisinier·ère au Lycée Maupertuis à Saint-Malo
La Région Bretagne recherche un.e apprenti.e en CAP Cuisine pour le Lycée Maupertuis de Saint-Malo. L'apprenti.e sera formé.e et participera aux activités courantes de l'équipe restauration, à savoir : - cuisiner les repas en restauration collective, - utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés, - proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives, - veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, - veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, - appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS, - entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, - réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité. Conditions de travail : 1 employeur unique 1 lieu de travail unique 1607 heures annuelles - planning déterminé pour l'année scolaire. Horaires de travail : horaires en continu, par rotation, soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu'à 20 heures 15 Jours travaillés : du lundi au vendredi Congés sur période des vacances scolaires. Dotation particulière (équipements de protection, etc.) : Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région (vêtement de travail, chaussures de sécurité, Equipement de Protection Individuelle).
L'apprenti.e devra : - avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier, - respecter des règles d'hygiène et de sécurité, - respecter les consignes et la hiérarchie, - faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation, - être capable de travailler en équipe, - avoir le sens de l'écoute. Consultez l'intégralité de la fiche de poste sur notre site www.bretagne.bzh ( nos offres - apprentissage) puis postulez EXCLUSIVEMENT en ligne (CV + Lettre de motivation) avant le 03 JUIN 2023.
Référence Bretagne Atlernance : OFF_61117
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Administration publique générale
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