La société Achille Bertrand vous attend pour prendre votre poste de Boucher-Piéceur (H/F) dans ses locaux situés aux Herbiers, et ce, dans le cadre d'un départ à la retraite.
Votre quotidien :
En relation directe avec Jérôme, votre Responsable, et au sein d'un service de 10 personnes, vous effectuerez, si vous le voulez bien, les missions suivantes :
* Piècer les muscles en steaks, pavés, escalope, côtes, bourguignons, sautés
* Réaliser les produits élaborés : Rôtis, brochettes, émincés
* Réaliser les commandes en suivant les demandes de spécificités clients (grammage, qualité, dimensions)
* Respecter le système de traçabilité (Lot, DLC) et les règles relatives à la prévention/sécurité
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