Chef de partie cuisine h/f

Description du poste
Hotel
Hotel Plaza Athénée Métier
Food & Beverage - Cuisines Intitulé du Poste
Chef de Partie Cuisine H/F Contrat
CDI Classification d'emploi
Temps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie«We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité.Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant queChef de Partievous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos avantages
En tant que Chef de Partie au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:Un 13ème moisUn restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessertUn contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légalL'abonnement des transports en communs remboursé à 80%Une prime d'ancienneté/Prime de cooptationUne prime variable mensuelle sur le chiffre d'affairesUn dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travailUne nuit par an offerte au Plaza Athénée& des séjours dans les hôtels Dorchester CollectionUne salle de reposDes activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres servicesUne assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administrativesUne infirmière présente 5 jours par semaineUn comité Social et Economique dynamiqueet très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, .Opportunités de développement exceptionnelles(développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)
Vos tâches
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients:Vous serez responsabledeconfectionnerles mets dont vous avez la charge et d'assurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.De plus, vousorganisezle travail avec attribution des tâches et lescontrôlez.Vous:Minimisezles pertes,respectezla meilleure utilisation des matières premières.Respectezla procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle.Nos valeurs, à savoirlapassion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativiténous guident au quotidien. En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) Chef de Partie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Qui etes-vous?
Vous apporterez votrepersonnalité uniqueet votrepassionau poste et à l'équipe.Vous êtes:Titulaired'uneformation en Cuisine(CAP minimum).Vous avez uneexpériencedans un établissement ou sur unposte similaire.Vous avez unsens de l'organisationet de ladiscipline.Vous êtesdynamiqueetmotivé(e).Lacommunicationestessentielleau fonctionnement de nos services. Vous disposez d'excellentes compétences de communication et connaissez l'importance d'un bon service client.Lefrançaisest la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue.