DECLIC INTERIM recherche pour un de ses clients un ASSISTANT QUALITE EBN INDUSTRIE H/F
Le poste se répartit autour de deux axes complémentaires, vos missions :
1. Qualité & gestion documentaire (60 % du temps)En lien étroit avec le Responsable Qualité Groupe, vous serez un acteur clé de la maîtrise de la qualité sur site :
Réceptionner les fromages (vérification des poids, volumes)
Effectuer les prélèvements pour analyses, à la réception, après affinage, et lors de la découpe/conditionnement dans l'environnement de travail.
Intervenir dans les ateliers pour veiller au respect des règles sanitaires et faire corriger toute anomalie constatée.
Assurer la gestion documentaire du système qualité : création, mise à jour, archivage, diffusion auprès des équipes, conformité réglementaire.
Participer au suivi du plan HACCP à la préparation des audits, et au traitement des non-conformités.
Maintenir une traçabilité fiable des produits, contrôles fournisseurs.
2. Interventions terrain en production (40 % du temps) 3 matinsParce qu'un système qualité ne peut pas se penser sans une présence concrète en production, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des opérations :
Découpe, conditionnement et étiquetage des fromages.
Tri des fromages non conformes.
Collaboration étroite avec les équipes de production et logistique dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité liées à la qualité des produits.
Participation à l'optimisation des processus, gestion des pics d'activités et missions ponctuelles selon les besoins du site.
38H/semaine Travail en journée
Salaire selon expérience
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