Description du poste
Vos principales missions :
* Manager l’équipe de salle (planning / briefing / coordination /montée en compétences)
* Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec élégance et professionnalisme
* Gérer et coordonner le service en salle en lien avec l’équipe cuisine.
* Affiner la carte des vins en collaboration avec la direction
* Assurer le service du vin, la gestion de la cave, les achats et le stockage
* Former l’équipe de salle à la connaissance des vins et aux accords mets et vins.
* Garantir un service irréprochable et personnalisé
Qualifications
VOTRE PROFIL
* Connaissance de la sommellerie
* Expérience significative en tant que Maître d’hôtel ou Assistant Maître d’hôtel ou Sommelier
* Leadership naturel, sens de l’organisation et de la gestion des priorités
* Excellent relationnel, esprit d’équipe, goût du détail
Informations supplémentaires
Travailler chez Barrière c'est aussi :
* Le 13ème mois et intéressement participation
* Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
* Des opportunités de mobilité en France et à l’international
* Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
* L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
* Préqualification téléphonique
* Entretien avec la Responsable Restauration
* Bienvenue chez Barrière !
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
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