Commis de cuisine

Rejoignez un établissement au cœur d’un environnement naturel d’exception

Implanté dans un cadre verdoyant et paisible à 10 minutes de Lons le saunier, notre établissement hôtelier avec restaurant propose une cuisine authentique et raffinée, mettant à l’honneur les produits de saison et du terroir. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) commis de cuisine polyvalent(e), prêt(e) à s’investir dans un environnement exigeant et formateur.




Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine :

* Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, mise en place)

* Veiller à la qualité et à la présentation des préparations

* Assurer l’entretien du poste de travail et du matériel

* Participer à la plonge (lavage de la vaisselle, batterie de cuisine et entretien des espaces de production)

* Veiller à la propreté générale de la cuisine tout au long du service

* Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Participer à la réception et au rangement des marchandises