Responsable stand charcuterie - h/f

Noeux-les-Mines recrute son/sa Responsable Stand Charcuterie ! Vous avez le goût du challenge, un sens aigu du commerce et une passion pour les bons produits ? Rejoignez l'aventure Noeux-les-Mines en tant que Responsable Stand Charcuterie ! Vos missions : Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez l'ensemble du stand Charcuterie, de la gestion commerciale à l'animation d'équipe, dans le respect des valeurs de qualité, de service et de convivialité propres à notre enseigne. Relations fournisseurs * Négocier les achats et assurer un contact régulier avec les fournisseurs * Vérifier les factures (volumes, prix, conformité) * Mettre en place et suivre les opérations commerciales Approvisionnement et gestion * Gérer les stocks, anticiper les besoins et éviter les surstocks/pénuries * Organiser les commandes selon les périodes clés (fêtes, saison estivale) * Superviser et participer aux inventaires Politique commerciale * Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale du stand * Organiser les promotions et animations en fonction des tendances du marché * Fixer les prix de vente et assurer la bonne tenue du rayon (balisage, DLC, traçabilité) * Garantir la satisfaction client et la fidélisation par un accueil de qualité Gestion et performance * Suivre les indicateurs de gestion : marges, chiffre d'affaires, rentabilité * Utiliser les outils informatiques de suivi et d'analyse * Être force de proposition pour améliorer la performance du rayon Management * Encadrer, animer et motiver votre équipe * Intégrer et former les nouveaux collaborateurs * Organiser le travail, planifier les horaires et évaluer les compétences * Garantir le respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Poste à pourvoir à : Noeux-les-Mines (62) Type de contrat : CDI - Temps plein Pourquoi nous rejoindre ? Travailler chez Noeux-les-Mines, c'est évoluer dans une enseigne indépendante, dynamique et humaine, où la passion du métier et la satisfaction client sont au coeur de nos priorités.