Rattaché au Directeur des Exploitations, le Responsable Opérationnel H/F est en charge du management des chefs gérants du secteur (dept31, 19 et 81) afin de garantir l’excellence opérationnelle.
Le Responsable Opérationnel est le garant de l’exécution opérationnelle. Expert des Résidences Services Séniors, il manage les chefs gérants et garantit le respect des engagements opérationnels, la qualité de la collaboration avec le client, la sécurité, et la performance économique. Il assure la coordination opérationnelle des ouvertures et représente la société auprès de la direction client et des services de l’État.
Missions principales :
* Assurer le suivi des prestations et le respect des engagements
* Réaliser des audits dans chaque établissement selon les points de contrôle définis
* Maintenir la relation avec la direction client des sites
* Programmer et animer les commissions restaurant, rédiger les comptes-rendus, suivre les actions
* Organiser des réunions d’équipes si nécessaire
* Proposer et mettre en œuvre des actions pour développer la fréquentation et les ventes annexes
* Recruter, former et coacher les salariés et chefs gérants
* Gérer les contrats, plannings, congés, intégration des nouveaux collaborateurs
Hygiène et sécurité :
* Planifier les formations HACCP
* Mettre à jour les documents de sécurité
* Suivre la sécurité sur le secteur, réaliser des dialogues sécurité, formations, déclarations d’accidents
* Suivre les résultats du laboratoire prestataire, réaliser des plans d’action
Gestion économique :
* Participer à la préparation des budgets, assurer leur respect
* Contrôler les inventaires, gérer la facturation
* Suivre les plans d’actions économiques et réaliser les fins de mois
Ouverture :
* Coordonner les aspects opérationnels des ouvertures (achats, formations, livraisons)
Notre proposition :
* Salaire brut entre 3500 et 3700 euros selon profil
* 13e mois, prime d’objectif de 5%
* Statut cadre, 15 jours de RTT
* Voiture de fonction, prise de poste en septembre 2025
* CSE avec voyages, chèques-cadeaux, etc.
Un parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution. Sogeres valorise la diversité et l’inclusion, étudie toutes candidatures, notamment celles de personnes en situation de handicap.
Votre profil :
* Rigueur, créativité, réactivité
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