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Second de cuisine (h/f)

Les Adrets
VVF
Second de cuisine
Publiée le 16 novembre
Description de l'offre

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.


VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.


VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.


Rejoignez nous !


Informations générales du poste :

* Dates : du 08 décembre 2025 au 31 mars 2026
* Rémunération : 1900.00€ brut/mois
* 35 heures par semaine
* 2 jours de congés par semaine
* Site : https://www.vvf.fr/location-vacances/vacances-prapoutel-les-sept-laux-vvf-villages.html
* loger et nourri avec une retenue sur salaire et en colocation.


Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.

Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.


Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :

* Assurer la préparation des plats
* Dresser et mettre en place les buffets si besoin
* Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
* Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
* Contrôler, si besoin, l’adéquation entre les commandes et les besoins
* Remplacer le chef de cuisine en son absence
* Avoir les connaissances E-pack


Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l’expérience sur le même type de poste.


Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF.


Vous devez posséder obligatoirement :

* Connaissance des normes HACCP
* Utilisation des appareils selon les normes de sécurité


Les « plus » qui peuvent faire la différence :

* Tickets restaurants
* Mutuelle familiale
* Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
* Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
* Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail
* Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
* Une association solidaire et engagée
* Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous


Le processus de recrutement :

* Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.


Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe !


« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »


sur le mois de janvier, le site est privatiser. Il faudra prévoir :

* une mobilité sur les 3 semaines sur un autre site
* ou récupération des jours + les heures supplémentaires.

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