Nous cherchons actuellement un Responsable d'hôtel (H/F) pour la saison, dès fin mars jusqu'à fin octobre 2026.
Principales missions :
Il assurera le bon fonctionnement de l’établissement. Il aura notamment les missions suivantes, sans que cette liste soit exhaustive :
Gestion
- Contrôle et analyse de la rentabilité de l'établissement
- Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité
- Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement pour éviter toute rupture de stock
- Gestion comptable et financière : gestion des achats, bonne répartition des investissements, suivi des CAPEX et ajustement de mois en mois selon les performances.
- Mise en place d'outils de reporting
- Prise de décision sur les investissements ou proposition d’idées/stratégie pour le développement de l’hôtel et autres espaces
- Suivre et contrôler la facturation des clients, les débiteurs, la caisse de l’hôtel et du restaurant
- Management et suivi de toutes les équipes
- Veiller à la conformité de l’établissement : sécurité, accessibilité, licences et normes légales, notamment HACCP
- Audit interne, contrôle de gestion
Développement commercial
- Développement permanent du chiffre d’affaires
- Accueil, fidélisation de la clientèle et prospection de nouveaux clients
- Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle avec une analyse du marché et de la concurrence locale
- Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu
- Mise en place d'actions de promotion de l'établissement ainsi que l’animation des relations commerciales internes et externes avec les sociétés, agences, etc
- Réponses aux appels d’offres d’agences et consortias
- Contrôle et suivi des groupes et des clients VIP
- Suivi du RP
- Suivi du pick up et des annulations avec le service RM
- Contrôler le suivi de la e-réputation via les différentes plateformes et vous assurez des réponses faites aux clients.
- Incarner l’image et la réputation de l’établissement
Management et animation d'équipe
- Coordination de toutes les équipes de l'hôtel et du restaurant
- Évaluation des besoins en formation
- Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service
- Recrutement en collaboration avec la DRH
- Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel et du restaurant
- Maintien et applications des standards de l’établissement
- Contrôle de la cohérence de tous les emplois du temps
- Être à l’écoute des équipes et de les accompagner dans leur travail quotidien.
- Développement et accompagnement des talents
Communication
- Assurer la qualité de l’accueil et des services de tout l’établissement
- Animer et coordonner le travail de toutes les équipes : cuisine, salle, technique, étages, réception et avoir la communication la plus fluide entre tous les services.
- Accueil des nouveaux personnels et présentation à chaque membre du personnel.
- Animation de réunions
- Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations
- Suivi du déroulement du séjour des clients
- Assurer la bonne organisation et déroulement des évènements qui auront lieu dans l’établissement.
Technique
- Contrôle quotidien des parties communes
- Suivi de travaux de rénovation de l’établissement et de la maintenance préventive
- Commande et suivi du remplacement de matériel pour tout l’établissement
- Vous veillez à la sécurité des biens, des clients et de toutes les équipes- Idéalement issu(e) d’une formation supérieure commerciale ou hôtelière, vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans sur un établissement similaire.
- Vos niveaux d’anglais et français sont courants, une 3ème langue serait un plus.
- Polyvalent(e ) organisé(e ) et dynamique, vous êtes proche du terrain et des équipes et avez le sens des responsabilités.
- Vous avez un esprit d’analyse et de synthèse et êtes force de proposition, de décision et prise d’initiative
- Une connaissance approfondie du revenue management et des techniques du yield est nécessaire
- Votre sens de l’accueil et de l’évènementiel vous octroie une grande capacité d’écoute et d’anticipation auprès de vos équipes et des clients.
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