*** Rencontrez l'employeur au Forum Littoral de l'Emploi Saisonnier le vendredi 27 février, de 14h30 à 18h30, au Palais des Congrès, avenue Jean Béne, 34280 La Grande-Motte.*** Venez avec plusieurs exemplaires de votre CV actualisé afin de réaliser des entretiens en direct !
Responsabilités
* Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge
* Participation à l'activité quotidienne du service
* Conseiller les hôtes et s'assurer de leur satisfaction et de leurs attentes : Accueil chaleureux
* Connaissance parfaite des différentes cartes (Restaurant, terrasse, plage, bar)
* Connaissance des produits des cartes pour pouvoir les mettre en valeur auprès de notre clientèle, et pour être en mesure de répondre aux questions
* Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires du point de vente
* Assurer un service de qualité pour promouvoir la cuisine du Chef et faire vivre une expérience inoubliable aux clients
* Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons
* Assurer le débarrassage et le redressage
* Présenter la facture et encaisser selon les procédures
* Il s'assurera à ce que toutes les informations clients soient transmises au Maître d'hôtel
* Vérification de la mise en place de son rang après attribution de celui-ci
* Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures
* Superviser le personnel dont il a la charge
* Entretien et respect des locaux et du matériel
* Participer aux inventaires
* Participer à la gestion de la cave
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Type de contrat : Saisonnier – 5 mois (de fin avril à septembre), poste non logé.
Durée du travail : 44 h/semaine, travail en journée.
Salaire : à négocier selon expérience.
Profil souhaité
Expérience
* 2 an(s) – ou 2 saisons sur le même poste. Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
Compétences
* Accueillir le client et l'installer
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
* Effectuer le service des plats à table
* Prendre une commande client
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
* Réaliser un service en salle
Savoir-être professionnels
* Avoir l'esprit d'équipe
* Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
1 ou 2 salariés
M. Forum Littoral Saisonnier de 14h30 à 18h30 PALAIS DES CONGRÈS 192 AV Jean Béne 34280 Grande-Motte
#J-18808-Ljbffr
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