Directement rattaché(e) à la direction, vous occupez un poste stratégique à la croisée de coordination entre le commerce et la production. Vous êtes le garant du “dernier mètre”, celui qui s’assure que la commande passée le matin est parfaitement préparée et expédiée le jour même. Vous faites le lien direct entre les mains des artisans et les mains de nos clients Vos responsabilités principales : Préparation de Commandes & Conditionnement (Cœur de mission) Pilotage opérationnel : Préparer physiquement les commandes (B2B, e-commerce, cadeaux d’affaires) avec un soin extrême (respect de la chaîne de froid si nécessaire, esthétique des colis). Contrôle Qualité : Vérifier la conformité des produits avant expédition (DLC, aspect visuel, packaging). Gestion des délais : Rythmer la journée pour que chaque colis soit prêt avant le passage des transporteurs. Interface Commerce / Production : Centraliser les commandes (B2B, E-shop, hôtels) et traduire les besoins commerciaux en planning de production réalisable. Gestion des Achats & Approvisionnements : Anticiper les besoins en matières premières et packagings. Assurer le suivi des stocks pour éviter toute rupture sans surstocker. Expéditions : Organiser les tournées de livraison et gérer les relations avec nos prestataires de transport. Veiller au respect des délais et à la qualité de l’acheminement. Optimisation des Process : Analyser les flux existants et proposer des outils ou méthodes pour améliorer l’efficacité logistique de la Maison. Suivi Qualité : Gérer les éventuels litiges de livraison et assurer un reporting rigoureux de l’activité.
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