Memestra - chef de rang (h/f)

Description Le Memes'Tra recrute ! Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant conviviale et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne. Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique. Mission Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté) Accueillir et accompagner les clients à leur table avec professionnalisme et convivialité Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons Veiller au bon déroulement du service sur son rang (coordination avec la cuisine et le bar) Garantir la satisfaction client tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations Réaliser les opérations de facturation et d’encaissement Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur Profile Vous justifiez d’une première expérience réussie en service en salle, idéalement en tant que Chef de rang ou Serveur confirmé Vous maîtrisez les codes du service en restauration (prise de commande, service à l’assiette, relation client) Vous avez un excellent sens du service et de l’accueil, avec une présentation soignée Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer le stress en période de forte affluence Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de communication avec la cuisine et vos collègues Vous avez des qualités de leadership pour encadrer des commis ou apprentis Conditions : Poste à pourvoir dès que possible 39 heures / semaine Rémunération entre 1700 et 1900€ net/mois selon expérience Nos avantages : Accès à la salle de sport Formation CE Remboursement des transports à 50% Mutuelle