Véritable professionnel de terrain, capable d’évoluer dans la structure de
l’entreprise, vous assistez le Directeur dans le fonctionnement du point de
vente (boulangerie, pâtisserie, snacking, bar, salle et terrasse).
Vous effectuez en lien avec le Directeur le suivi journalier : planning,
horaires, suivi et contrôle des Commandes, de la tenue du magasin, de son
remplissage et de l’accueil général des clients ainsi que de leur
satisfaction.
Vos missions :
1. Supervision une équipe plus de 20 personnes sur deux activités : la
boulangerie/pâtisserie et la brasserie
2. Suivie des ouvertures et Fermetures du point de vente
3. Responsable de la gestion des stocks ;
4. Garant de l’Hygiène et de la sécurité alimentaire
5. Reporting ;
6. Garant de la satisfaction des clients ;
7. Formation des nouveaux employés ;
8. Organisation des plannings ;
9. Recrutement avec le gérant
10. Garant du respect de l’image de l’enseigne
11. Responsable de la performance commerciale
Une vois la période d'essai, passage cadre avec augmentation du salaire à
3800€ brut
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