Entreprise
Quick : Un goût de légende !
Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez-vous laudace de relever ce défi ?
Quick cest une politique RH tournée vers la détection des potentiels et laccompagnement des talents.
Poste
Mission générale : En binôme et sous la supervision du manager, il assure le contrôle opérationnel du
restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou piéton) pendant une séquence de travail. Il
aide le manager à garantir les procédures dhygiène et de qualité au sein du restaurant.
Description du poste : Toujours sous la supervision dun manager
Effectue des tâches déquipiers polyvalents si besoin est,
Fait réaliser les travaux douverture et de fermeture,
Anime les équipiers en sassurant que priorité est donnée à la satisfaction du client, que chacun est à
son poste, que les normes et les méthodes sont respectées, que la ou les zones sont propres,
Fait preuve de leadership, communique ses connaissances opérationnelles et fait du correctif,
Adopte une attitude exemplaire à légard des clients, des managers, des équipiers,
Coordonne le personnel, équipements et produits,
Connaît les principes de relations humaines et saffirme comme un modèle au sein des équipes,
Se charge immédiatement des problèmes opérationnels pour les résoudre,
Respecte les procédures de prélèvement et dépôt dargent,
Traite les plaintes et les demandes de la clientèle : satisfaction clients %,
Maintient un excellent QSP (contrôle de la production, des temps de retenue, réglage des appareils,
vérification des produits bruts et finis, contrôle la rotation des stocks, qualité et motivation du service,
suivi constant de la propreté des postes de travail et zones),
Prépare son quart de travail en vérifiant lapprovisionnement, le réglage des appareils (vérifier que
léquipement est en état de marche et signaler toute anomalie),
Vérifie que toutes les procédures daseptisation et de nettoyage sont respectées,
Connaît les consignes de sécurité et les fait appliquer
Profil
Profil BTS MCO, titre professionnel MUM, licence de management.
Une expérience en restauration rapide serait un plus !
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