Missions opérationnelles
* Assurer et opérer sur la mise en place des prestations : récolte d’informations, organisation des activités des serveurs, contrôler le travail et la qualité des prestations liées aux séminaires d’entreprises et aux prestations internes, réaliser les prestations (café d’accueil, pause, repas à l’assiette, buffet, cocktail, open bar etc…).
* Veille à la satisfaction des convives lors de chaque événement.
* Management d’équipe : Organiser et coordonner les différentes équipes opérationnelles lors d’un événement.
* Veiller au respect des process mis en place et à la propreté des établissements.
* Gestion des stocks.
Missions administratives
* Réalisation de documents essentiels au bon déroulement des prestations événementielles (feuilles de fonction, bon de cave etc…).
* Suivi de facturation des différentes prestations.
* Planification d’équipe.
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