Coordinateur salle cuisine h/f

COORDINATEUR SALLE-CUISINE H/F Restaurant : CHEZ PÉPÉ NICOLAS, établissement emblématique de la vallée des Belleville, alliant cuisine raffinée et ambiance chaleureuse. Lieu : LES BELLEVILLE, entre Les Menuires et Val Thorens. Salaire : Entre 2300 et 2800 € brut par mois, selon expérience. Contrat : CDD saisonnier été, du 1er juillet au 31 août. Temps de travail : 42 heures par semaine avec 2 jours de congé. Missions Principales : Coordination des Commandes : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir une communication fluide et le respect des délais. Gestion du Service : Veiller à ce que chaque plat soit servi rapidement et à la bonne température. Collaboration : Travailler étroitement avec le chef cuisinier et l'équipe pâtisserie pour offrir une expérience culinaire harmonieuse. Respect des Normes : S'assurer de la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences Requises : Communication : Capacité à communiquer efficacement sous pression. Organisation : Gestion des priorités durant les périodes d'affluence. Travail d'Équipe : Forte esprit d'équipe et collaboration efficace. Expérience : Minimum 1 an dans un rôle similaire en restauration. Gestion du Stress : Capacité à rester calme et efficace pendant les services intenses. Conditions de Travail : Horaires : 42 heures par semaine avec 2 jours de congé consécutifs. Logement : Logement individuel fourni par l'employeur. Rémunération : Salaire brut entre 2300 et 2800 €, avec pourboires de 250 à 400 € par mois. Avantages : Logement : Appartements équipés proches du travail, avec repas inclus les jours travaillés. Engagement : Participation à la stratégie culinaire et projets à l'année. Formation : Accès à des formations sur divers thèmes comme l'hygiène et les techniques culinaires. Équipement : VTT électriques mis à disposition pour la saison. Mutuelle : Couverture santé complète et reportable. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.