Mission intérim du lundi 1er juin au vendredi 5 juin 2026 Horaires : 09h00-16h00 (inclus : 45 minutes de pause quotidienne)
Rattaché(e) à l'équipe pédagogique, vous assurez la gestion de la salle tout en plaçant la transmission au coeur de votre quotidien.
Vos missions principales : - Supervision du service : Assurer le bon déroulement des services du midi, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ, dans le respect des standards de l'établissement.
- Encadrement pédagogique : Accompagner, briefer et débriefer un groupe d'étudiants et d'apprentis (dont certains sont mineurs). Vous veillez à leur sécurité, à leur posture professionnelle et à la gestion de leur stress.
- Animation d'ateliers : Participer activement à des ateliers pédagogiques ciblés sur les techniques de service (découpes, anglais de table, sommellerie) et les codes du savoir-être en hôtellerie-restauration.
- Coordination : Assurer une liaison fluide et constructive avec l'équipe de cuisine. + 10% IFM + 10% ICP
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