Être Cuisinier(ère) à l'ICL, qu'est-ce que c'est ? Chaque jour, le service restauration prépare des repas adaptés aux besoins nutritionnels des patients et du personnel, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rattaché(e) au responsable du service Restauration, vous vous verrez confier les missions suivantes qui sont non exhaustives : - Réaliser les productions culinaires - Connaissance des textures modifiées - Assurer la distribution des repas de qualité, 3 mots clés indispensables : sécurité, qualité, régularité - Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires (textures modifiées, sans sel, allergies) - Organiser et entretenir les postes de travail et les équipements - Participer à l'organisation des manifestations de l'établissement - Participer à la démarche d'hygiène et qualité du service - Apporter une touche innovante. Le service restauration est ouvert de 6h30 à 20h30, le (la) cuisinier(ère) sera amené à travailler selon 3 plages horaires différentes. Occasionnellement travail le week-end.
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