Chef de partie pâtisserie / demi chef de partie pâtisserie (h/f) - clos des sens

Description du poste


Réaliser quotidiennement la mise en place des desserts du restaurant, en relation avec les supérieurs et les autres membres de l'équipe

• Participer au service des déjeuners et diners, et en assurer leurs bons déroulements

* Participation à la création des desserts lors des tastings.

• Effectuer l'envoi des desserts dans le respect de la qualité exigée
• Participer au contrôle des livraisons quotidiennes
• Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien de la cuisine
• Organiser son poste et son travail
• Faire preuve d'autonomie et d'initiative
• Développer un esprit d'équipe et d'entraide
• Respecter le système de stockage et d'hygiène en respectant les normes HACCP


Qualifications


Issu d'une formation en cuisine et ou pâtisserie, doté d'une expérience significative à un poste similaire.
• Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe.
• Profonde envie d'évoluer dans une maison à taille humaine et dynamique
• Respect de la hiérarchie et des consignes
• Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de pâtissier



Informations supplémentaires


BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

* L’importance de votre bien-être nous amène à fermer notre maison pendant 3 jours par semaine dont 2.5 jours consécutifs et d’une demi-journée en semaine.

De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.

Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.

Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.

De nombreuses activités d’équipes permettent d’aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.

Notre conscience du bien-manger s’étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.