Chef de partie h/f

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN CHEF DE PARTIE

Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime offre un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez. Il comprend un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar, une plage privée, le tout dans un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F) pour renforcer notre brigade en cuisine, sous la responsabilité directe de notre Chef de cuisine. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
- Réaliser les recettes à partir des fiches techniques,
- Assurer le dressage et la présentation soignée des assiettes,
- Contrôler la qualité des mets (goût, cuisson, visuel),
- Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP,
- Participer au nettoyage et rangement du poste de travail et des zones de stockage,
- Prendre en charge la réception, le rangement et le stockage des livraisons fournisseurs et de l'économat.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI
- Participation/intéressement dès 3 mois de contrat,
- Majoration des heures de nuit, heures supplémentaires,
- Tickets restaurant (60 % pris en charge),
- Tenue fournie,
- Événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, concours internes),
- Mobilité possible en France et à l'international,
- Formations personnalisées avec notre Campus Barrière,
- Tarifs collaborateurs pour découvrir les plus beaux établissements du groupe.

Contrat : CDD saisonnier (5 mois). Durée hebdo : 24h/semaine. Salaire mensuel brut : à partir de 1 288 €

Prise de poste : dès que possible. Travail les week-ends et jours fériés